商用双缸油炸机有电加热，煤加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，商用双缸油炸机采用了国际上最选进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。

一、用途：

适用于炸、煮各种食品。如炸鸡腿、炸羊肉串、炸油条、炸大饼、炸鱼类、豆类及其它风味食品。可实现企事业单位、集体食堂、专业户加工各种食品，肴菜理想的现代化必备炊具

二、特点：

1.商用双缸油炸机采用先进的内热式发热元件，具有升温快，耗电少，安全卫生、无毒无害等优点。

三、技术参数